店主の遠藤進さん（奥）と昭子さんの手際よい作業で作られる「大安食堂」のラーメン（横浜市港北区の新横浜ラーメン博物館で） [記事へ]

　東日本大震災や東京電力福島第一原発事故などの影響が残る被災地を応援しようと、新横浜ラーメン博物館（横浜市港北区）で「復興プロジェクト」が始まっている。福島県や岩手県のラーメン店が期間限定で出店するほか、２月からは宮城県気仙沼市にあった名物食堂を出店させ、将来的には同市で“復活”させることも計画している。 （1月17日）[全文へ]

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