みなさんの声から生まれたシェフの自信作 オリジナルフィナンシェがいよいよ発売!!
みなさんこんにちは、大手町モールバイヤーのサトコです。ついについに、みなさんと一緒に開発してきたオリジナルフィナンシェが完成しました!
アンケートと発言小町には、本当にたくさんのご意見が寄せられました。ご期待に応えなければと、みなさんのご意見をもとに、シニフィアン・シニフィエの志賀勝栄シェフが、何度も試作を重ねて作り上げた自信作です。
フレーバーはアンケートで投票1位だった「紅茶・アールグレイ」と、発言小町でのアイデアから誕生した「味噌」。これらに、「プレーン・フィナンシェ」と「シュトーレン」を組み合わせた、オリジナルセットを販売します。
志賀シェフからのメッセージ
「今回は、たくさんのフレーバーのアイデアをいただき、ありがとうございました。思いがけないアイデアも多く、大変勉強になりました。大手小町ユーザーは、食にこだわりを持つ方が多いですね。こちらでしか味わえないセットです。ぜひ、お楽しみください!」
フィナンシェとシュトーレンのセット
シュトーレンは、ナッツやフルーツがぎっしり詰まったドイツのクリスマスの伝統菓子。シニフィアン・シニフィエのシュトーレンは、オーガニックブラウンシュガーと和三盆を使用した上品な甘さが特徴です。今回は、シュトーレンのミニサイズとフィナンシェのフレーバー3種(プレーン・アールグレイ・味噌)各1個ずつをセットにしました。
「ミニシュトーレンは今回初の試みです。」と志賀シェフ。
クリスマスギフトにもぴったり!
「フィナンシェとシュトーレンのセット」(※ギフトボックス入り)
■内容:ミニシュトーレン、フィナンシェ「プレーン」×1、「アールグレイ」×1、「味噌」×1
■価格:3,150円
⇒大手町モール「フィナンシェとシュトーレンのセット」ご購入はこちらから
フィナンシェ3フレーバーセット
今回誕生した小町オリジナルフレーバー「アールグレイ」、「味噌」に、「プレーン」を加えた、フィナンシェ3種類の詰め合わせです。
「プレーン」は、独特の風味のクコのはちみつと焦がしバターの香りがたまらない、しっとりとした食感が魅力の逸品。
投票1位の「アールグレイ」は、茶葉をぜいたくに使用し、フルーティーなアールグレイの風味と香りが存分に楽しめます。
「女性に大人気のアールグレイは風味がポイント。爽やかさを堪能してください」(志賀シェフ)
発言小町に寄せられた声から生まれた「味噌」は、今回、白味噌と赤味噌をブレンドして使用。隠し味としてゴマを少々加えています。
「どの種類の味噌が、焦がしバターと一番相性がよいのか試行錯誤し、濃厚なフィナンシェに仕上がりました。未知の味を、多くの方に味わっていただけたらうれしいです」(志賀シェフ)
「フィナンシェ3フレーバーセット」(※ギフトボックス入り)
■内容:フィナンシェ「プレーン」×4、「アールグレイ」×3、「味噌」×3
■価格:3,000円
⇒大手町モール「フィナンシェ3フレーバーセット」ご購入はこちらから
⇒発言小町「有名シェフが作るフィナンシェのフレーバー大募集!」
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