１８０３年に創業した京菓子の老舗「鶴屋吉信」（京都市）の「福ハ内」は、白あんと卵の黄身で作った黄色の「桃山」に、白あんを包んで焼き上げた和菓子だ。祝い膳や、おせち料理などにも欠かせない「お多福豆」の形をしている。 （2月1日）[全文へ]

• 鶴屋吉信の「福ハ内」 （2012年2月1日）
• 菓秀苑森長の「ｐｕｃｈｉ　ＯＫＯＣ」 （2012年1月25日）
• くらたの「あきたこまち　くらんち」 （2012年1月18日）
• 龜屋の「小江戸の心　苺」 （2012年1月11日）
• フレーバーズの「京都　錦ろーる」 （2012年1月4日）
• シニフィアン・シニフィエの「パン　ド　フリュイ　ルージュ」 （2011年12月21日）
• 玉や絲やの「京のかりんとうまんじゅう」 （2011年12月14日）
• 宮崎誠昌堂の「しょうがカステラ」 （2011年12月7日）
• きのとやの「まぼろしの黒千石」 （2011年11月30日）
• Ｆｅ｀ｖｅ（フェーヴ）の「カシュー×フランボワーズ」 （2011年11月23日）
• 御笠山の「スティックどら焼」 （2011年11月9日）
• 鶴屋吉信の「秋だより」 （2011年10月26日）
• 備前屋の「壺しるこ」 （2011年10月19日）
• 豆菓子の専門店「まめや金澤萬久」の「黒豆しょこら」 （2011年10月12日）
• 中国茶カフェ「茶語」の「ティーロードキャラメル」 （2011年10月5日）
• 柳月の「開拓三方六しょこら」 （2011年9月28日）
• オークスハートの「酢ムリエバター」 （2011年9月14日）
• かきたねキッチンの「コク甘ミルク仕立て西洋かぼちゃプディング」 （2011年9月7日）
• 花園万頭の「ぬれ甘ダックわ〜ず」 （2011年8月31日）
• 豆腐専門店「もぎ豆腐店」の「三之助　きなり」 （2011年8月24日）
• 和洋菓子専門店「木村屋」の「出羽福」 （2011年8月17日）
• 日本橋　ゆかりの「江戸っ米ぷりん」 （2011年8月10日）