アニマルチョコ

カロリー数値単位　1個分
エネルギー 80kcal
日持ち 冷蔵庫で1週間

▼材料［直径5cm×約12個分］

・ガナッシュ
　製菓用チョコレート（スイート。カカオ分55％）…100g
　生クリーム…50g
・製菓用チョコレート（タブレット形）…適宜
・干しアンズ…適宜
・マシュマロ（小さいもの）…適宜
・チョコペン（ホワイト、ピンク、茶色）…適宜

▼作り方

■下準備

★チョコレートを細かく刻む。
★トレーにオーブンシートを敷く。

1.ガナッシュを作る

　チョコレートをボウルに入れて、沸騰させた生クリームを注ぎます。そのまま1分ほどおいて、泡立て器で中心から静かに混ぜてなめらかにします。

2.絞り出す

　(1)をゴムベラですくうと、跡がしばらく残るぐらいになったら、口径1cmの丸口金をつけた絞り出し袋に入れます。これをオーブンシートの上に丸く絞り出します（スプーンで落としてもよい）。

3.仕上げる

　タブレット形の製菓用チョコレートや、三角に切った干しアンズで耳を作り、はさみで切ったマシュマロを顔にのせて冷蔵庫で冷やし固めます。固まったら取り出して、チョコペンで顔を描きます。

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