玉や絲やの「京のかりんとうまんじゅう」

甘味と苦味のハーモニー

　かりんとうの専門店「玉や絲(いと)や」（京都市中京区）が販売する「京のかりんとうまんじゅう」は、見た目も味も、かりんとうに似た揚げ饅頭(まんじゅう)だ。

　生地には、こがし蜜とシナモンを練り込んだ。中身は、こし餡(あん)と黒ゴマで、香ばしい米油で揚げている。

　店内で味わうのと、持ち帰るのでは食感が異なるという。京都の本店内で食べると、揚げたてのカリッとした生地が楽しめ、持ち帰りの品は、しっとり柔らかい食感に。シナモンの風味も特徴的で甘味と苦味が同居した独特の味わいに仕上がった。

　２０代〜３０代の若い女性を中心に人気がある。

　６個入り６３０円。１０個入り１０５０円。京都河原町三条の本店ほか、東京・渋谷区の新宿タカシマヤ店、そごう横浜店（横浜市）、阪神百貨店（大阪市）で買える。

　問い合わせは本店（（電）０７５・２５４・７５５８）へ。