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今は閉店してしまった伝説のレストラン「エル・ブジ」。そのシニア・ソムリエのダビット・セイハス氏は、現在もコンサルタントやセミナーで忙しい。（12月16日）[全文へ] |
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■筆者プロフィル
新井 治彦
「ワイナリー和泉屋」社長。１９５８年生まれ。９８年からインターネットでのワイン販売を開始。スペインワインに特化し、40以上のボデガのワインを自社輸入・販売する。コマンドリー・ド・ボルドー東京会員、カバ振興協会功労騎士。
- 「エル・ブジ」シニアソムリエ、ワインバー「エスペルト」来店！ （2011年12月6日）
- １度は飲むべき バレンシア産カバ （2011年11月16日）
- コスパが高いバレンシアのワインに注目 （2011年11月11日）
- 温暖化を意識して高地でワイン造り （2011年10月13日）
- エレガントにかじを切ったプリオラート （2011年10月5日）
- プリオラートを革新 ラウル・ボベ （2011年9月28日）
- トーマス・クシネの温かい「心」 日本支援ワイン （2011年9月5日）
- トーマス・クシネの熱き日本への思い！ （2011年8月4日）
- ラウルがやってくる 日本を励ましに （2011年7月21日）
- ３人のホープが造るお楽しみワイン （2011年7月6日）
- 世界が注目 スペイン中央部のガルナッチャ！ （2011年7月1日）
- モンテレイで生まれる魔法の飲み物ア・トラベ （2011年6月22日）
- 世界を驚かせた片田舎のリベイラ・サクラ （2011年6月15日）
- リアス・バイシャスは赤ワインも素晴らしい （2011年6月8日）
- リアス・バイシャス白ワインの魅力とは （2011年6月1日）
- ラウル・ペレス以外に優れたワインは？ （2011年5月25日）
- ラウル・ペレスの仲間たち （2011年5月18日）
- ラウル・ペレスの偉大さ （2011年5月11日）
- 人生を変えたラウル・ペレスとの出会い （2011年4月27日）
- なぜスペインワインにはまったか？ （2011年4月20日）
- スペインワインへの目覚め （2011年4月13日）
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