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オテル・ド・ミクニ エグゼクティブ・シェフ・ソムリエ 山本諭 （2月16日）[全文へ] |
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- 接客は人間力 生活態度がサービスに直結 （2012年2月1日）
- 最初に出会ったのがイタリアワイン （2012年1月16日）
- 性差は気にしない 自分らしくあるのみ （2011年12月8日）
- 本場２つ星でシェフソムリエ 常連客に認められた喜び （2011年11月24日）
- 日々の仕事の延長にコンクール 目標は世界一 （2011年11月7日）
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