大皿大盛りで満腹満足

ネパール・ポカラ発

　ネパール料理といえば「ダルバート」＝写真＝。カレーのような料理で、ネパール人は１日２回の食事でほぼ毎回食べます。

　ダルが豆、バートが米という意味ですが、実際(じっさい)はライスと豆スープ、トルガリ（カレーのルー）、アチャール（漬(つ)けもの）が一つの大きなお皿(さら)にのせられてきます。それを手で混ぜて食べるのです。

　家庭によって味が様々で、辛(から)かったり、塩辛かったりしますが、どこでも、お米の量はかなり多いです。超大盛(ちょうおおも)り以上という表現がわかりやすいかもしれません。

　ネパール人の食べる量は想像(そうぞう)を絶(ぜっ)するほどで、何度も盛ってもらう人が少なくありません。僕(ぼく)は必死に「プギョ！プギョ！（お腹(なか)いっぱい）」と言うのですが、ホストマザーの悲しそうな視線(しせん)に負けてつい食べ過ぎてしまいます。でも、すごくおいしいので、毎日食べても全然飽(あ)きません。

　関(せき)　愛生(よしき)　１６歳