カールユーハイムの「スペツィエルショコバウム」
伝統の生地にミルクチョコ
1909年に創業した「ユーハイム」(神戸市)のバウムクーヘン専門ブランド「カールユーハイム」では昨年10月から、チョコをくまなくコーティングした「スペツィエルショコバウム」を販売している。
生地は、発酵バターにドイツのマジパン、アルプス岩塩など、こだわりの材料を使い、バウムクーヘンの本場・ドイツの品質基準を守って、伝統の技術で焼き上げた。このバウムクーヘンを覆う、まろやかなミルクチョコレートの風味が、生地のうま味を引き立てている。
食べやすいサイズにスライスされているため、職場などで手土産にもピッタリ。この時期、バレンタインのギフトとして、買う人も増えているそうだ。
6個入り1050円、9個入り1575円、12個入り2100円。高島屋新宿店など全国の直営店で買えるほか、電話、インターネットでも注文可。問い合わせはカールユーハイム((電)0120・860816)へ。
(2012年2月8日 読売新聞)
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